Witajcie! Czy wiecie, że gluten do taki „przebiegły” składnik, który  może występować w najmniej oczekiwanych produktach. O tym, gdzie możemy go znaleźć oraz jak sobie z nim radzić przeczytacie w dzisiejszym poście 🙂 Osoby, które są na diecie bezglutenowej muszą uważnie czytać etykiety,z racji, że gluten może być ukryty w wielu produktach. Ten składnik nadaje […]

Witajcie! Dzisiaj bardzo ważny post dla osób, które podejrzewają, że mogą być uczulone na gluten. Kilka zdań o objawach alergii. Natychmiastowe objawy alergii na gluten pojawiają się w ciągu kilku minut (do godziny) od spożycia glutenu i zależy od specyficznych dla glutenu przeciwciał. Jest to jeden lub kilka objawów z poniższej listy: wymioty biegunka wstrząs […]

Cześć! Wokół nas wiele osób twierdzi, że ma tzw. alergię na gluten bądź nietolerancję glutenu. Czy zastanawialiście się jednak jakie mogą być tego objawy, słowem jak je rozpoznać? Jeżeli odczuwasz jeden z objawów, o którym wspominaliśmy już w jednej z poprzednich notek a są to np.: bóle głowy, migreny, biegunka, pokrzywka skórna może być to symptom alergii […]

Cześć! Dzisiaj kolejne zagadnienie dotyczące samej diety bez glutenu. Wiadomo, że największą część osób na diecie stanowią alergicy. Jednak co raz to więcej osób decyduje się przejść na dietę z własnych pobudek, widzą oni korzyści idące za przestrzeganiem diety bezglutenowej – co to może być? lepszy sen – osoby eliminujące gluten z diety przyznają, że dużo […]

Cześć! Kilka postów temu wspominaliśmy o zakupach na diecie bezglutenowej, gdzie możemy kupić specjalnie oznaczone produkty i że nie zawsze jest to takie proste. Dzisiaj chcemy obalić jeden z mitów na temat diety bezglutenowej, że jest ona bardzo kosztowna. Dlaczego tak koniecznie nie jest? Przedstawimy Wam dzisiaj jak nie wydawać na produkty fortuny. A wszystko […]

Witajcie!  Dieta bezglutenowa staje się co raz bardziej popularna. Jednak pytanie, kto jest kolokwialnie mówiąc przymuszony do przejścia na Dietę bezglutenową? Takimi osobami są: -przede wszystkim chorzy na celiakię czyli trwałą nietolerancję glutenu. -osoby uczulone na gluten -osoby z przejściowym problemem złego wchłaniania, w okresach nietolerancji laktozy lub białka mleka krowiego. Znacie jakieś inne przypadki, gdy […]

Hej! Jeżeli jesteście na diecie bezglutenowej pewnie kilka razy doświadczyliście problemu z niedostępnością specjalnego jedzenia. Jak na prawdę wygląda ta sprawa? Jeszcze kilka lat temu kupienie produktów bez glutenu było problemem. Obecnie w wielu supermarketach się półki z produktami bezglutenowymi. Niestety pracownicy często nie znają asortymentu i nie są w stanie wystarczająco nam pomóc. Otwiera się co […]

Cześć ! Czym jest gluten chyba każdy wie, tym bardziej ten kto czyta naszą stronę 😉 Ale czy wiecie, że tego składnika można również szukać pod innymi nazwami? Mogą to być: – białka zbożowe – białka pochodzenia roślinnego – skrobia warzywna – zagęszczacze i wypełniacze zbożowe – mąka tortowa – mąka pszenna – otręby – […]

Witajcie! Osoby nietolerujące gluten zwracają uwagę na żywność z zawartością tego składnika, analizują składy produktów podczas zakupów w sklepie. Ale pytanie czy zwraca się uwagę na składy, leków ? Leki składają się z substancji czynnej, która działa leczniczo na organizm a także substancji pomocniczej, która decyduje o wchłonięciu leku. Jako substancję pomocniczą używa się skrobię, […]

Witajcie! Czy wiecie, że już ponad 6 % populacji może być uczulonym na gluten. Dodatkowo coraz więcej osób widzi objawy alergii i dobrowolnie podejmuje chęć przejścia na dietę bez glutenu. Celiakia jest jednym z najbardziej alergennych składników w produktach. Dlatego też tak ważna jest świadomość i obserwowanie czy nie pojawia się, któryś z objawów, o […]