Sezon na owoce w pełni, dlatego dziś mamy dla Was przepis na coś co idealnie się sprawdzi na letnie dni czyli bezglutenowe naleśniki z owocami.

Składniki:

  • 300ml mleka
  • 160g mąki kukurydzianej
  • 40g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • olej do smażenia np. rzepakowy

Sposób wykonania:

  1. Mąkę, skrobię i cukier wsypać do miski. Wymieszać. Wlewać mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki. Dodać jajka i ponownie wymieszać. Pozostawić ciasto na 10 minut.
  2. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Kolejno nalać ciasto i poruszając patelnią rozprowadzić je po całym dnie patelni. Dno patelni powinno zostać pokryte cienką warstwą ciasta. Ciasto powinno smażyć się na średniej mocy palnika z dwóch stron do lekkiego zarumienienia.
  3. Do naleśników polecamy dodać sezonowe owoce.

SMACZNEGO!