Cześć!

Wokół nas wiele osób twierdzi, że ma tzw. alergię na gluten bądź nietolerancję glutenu. Czy zastanawialiście się jednak jakie mogą być tego objawy, słowem jak je rozpoznać?

Jeżeli odczuwasz jeden z objawów, o którym wspominaliśmy już w jednej z poprzednich notek a są to np.: bóle głowy, migreny, biegunka, pokrzywka skórna może być to symptom alergii na gluten (więcej możecie przeczytać w notce TUTAJ). Jeżeli już takowe mamy to zadajemy sobie pytanie:

Co wtedy zrobić?

Warto wypisać wszystkie objawy jakie występują, aby kolejno przejść na dietę bez zawartości glutenu na np. 60 dni. Po tym czasie należy przeanalizować, które z objawów pozostały bądź ustąpiły. Jeżeli widzimy znaczące zmiany, świadczy to o alergii na gluten. Jeżeli wrócimy do diety z glutenem a nasze objawy się nasilą powinno dać nam to również do myślenia w aspekcie uczulenia na składnik jakim jest gluten.

Jak Wy dowiedzieliście się o uczuleniu na gluten ?